GOURMET ふくいの味

福井県内の様々なジャンルのお店をご紹介します。
今後も続々追加予定です!

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鉄板料理お好み焼き 鉄板焼き まるお

 2019年10月にオープンし、地元客らでにぎわうお好み焼き鉄板焼き まるお。お好み焼きや焼きそばといった定番メニューに加え、ディナーコースや、ランチタイム限定のご飯と味噌汁の付いたお好み焼きセットもあり、幅広いニーズに対応している。
料理の特徴は、県産の厳選素材をふんだんに使用していること。キャベツや玉ねぎはすべて手作業で包丁を用いてカットすることで、素材の甘みとシャキシャキとした歯ごたえを引き出している。ソースの種類が豊富で、大勢でシェアしてさまざまな味を楽しめるのも嬉しい。

INFORMATION

TEL 0776-76-3053
住  所 福井市花堂北1丁目7-4
営業時間 ランチ 11:30~14:00(LO13:30)ディナー 17:00~22:00(LO21:30)
定 休 日 火曜日

居酒屋・ダイニング博多若鳥

 福岡出身のオーナーが地元博多で修行し、本場の味を再現した鶏料理を中心としたメニューが評判の博多若鳥。この時期特におすすめの、冬の定番もつ鍋に加え、看板メニューである若鳥のから揚げは柔らかくジューシーな肉質で、この味を求めて来店するリピーターも多く、今年で創業16年目を迎えるのも納得。厳選した食材の下ごしらえを丁寧に行うことで、素材の旨みをしっかりと引き出している。また、熊本直送の新鮮な馬刺しや湯豆腐、明太子といった一品料理も充実。九州の貴重な銘柄の焼酎も揃えており、何度訪れても飽きることなく楽しめる店だ。

INFORMATION

TEL 0776-33-3635
住  所 福井市渕4丁目1107
営業時間 ランチ 11:30~14:00(LO13:30)ディナー 17:30~23:00(LO22:30)
土・日・祝前日 17:30〜24:00(LO23:30)
定 休 日 月曜日

ラーメン麺匠 麦之助

 店名と商品構成を変えて新装オープンした『麦之助』。『食の道場』で一から勉強し生まれた名物「鶏泡白湯」は、まさに店主のこだわりが詰まった渾身の一杯。麺は毎日店の製麺機で仕上げた自家製麺を使用。北海道産の小麦100%と数種類の小麦、さらに美粉彩入りのしなやかでコシと風味が感じられる麺とこだわりのスープにあなたもきっと虜になるはず。広めの店内は明るく、カウンター席のほかテーブル席もあるので、家族連れはもちろん女性一人でも気軽に入りやすいのでおすすめ。

INFORMATION

TEL 0776-89-1501
住  所 福井市新田塚1-70-28
営業時間 月〜土 11:00〜21:30(L.O)
  日 11:00〜21:00(L.O)
定 休 日 年中無休

ラーメン旨麺屋 優

 こじんまりとしたお店だが、カウンター席、小上がりの席もあり、お子様連れの方でも入りやすい。メニューには看板メニューである黒ゴマ担々麺をはじめ、中華そば(醤油・塩)やチャーハン、さらに餃子や唐揚げなどのサイドメニューも並ぶ。ラーメンだけではちょっともの足りないという方には、お好きなラーメンに250円プラスすることでいただける「担々肉々丼」もオススメだ。

INFORMATION

TEL 0776-65-3048
住  所 福井市福町1-2915小林ビル101
営業時間 11:30〜14:30
18:00〜22:00
定 休 日 火曜日

ラーメンらーめん門

 京都の有名家系ラーメン店などで修業した店主が営む『らーめん門』。訪れる人を虜にしているのはなんといっても自慢のスープとこだわりの麺。2種類の豚骨を継ぎ足しながら作るスープは、午前と午後で溶け出す豚骨の旨みが異なるため、訪れる時間により微妙な味の違いを楽しむことができる。麺は本格家系ラーメン御用達の『酒井製麺』の麺を使用。また具材も一つひとつが手作り。こだわりの一杯をぜひ味わって。 

INFORMATION

TEL 0776-54-0737
住  所 福井市米松2丁目1-18
営業時間 平 日 11:00〜14:00
   18:00〜21:00
土日祝 11:00〜14:30
    17:00〜21:00
定 休 日 火曜日

焼肉・ステーキ・焼鳥・串揚げ炭火ステーキキッチン&バル

アクセスの良い福井駅前のアオッサ3Fにあり、昼夜ともに景色を楽しみながら美味しい食事を楽しめる炭火ステーキ キッチン&バル。ステーキをカジュアルに堪能できるとあって、幅広い世代に親しまれている。
こだわりは、時期により厳選した銘柄の国産牛を半頭買いすることにより、さまざまな部位を提供していること。炭火でじっくりと寝かせながら焼き上げることで旨味を凝縮させ、ステーキの醍醐味が感じられる仕上がりとなっている。店内のボードでは、各部位の柔らかさや脂の具合などが分かりやすく説明されており、熟成肉の部位による食べ比べを楽しむ人の姿も。フレッシュな味と香りが特徴の生樽ワインなど、肉料理にぴったりのアルコールも豊富に揃っている。上品な空間と美味しい肉料理にリピーターも多く、家族連れや女子会、宴会や結婚式の二次会など多様なシーンに対応しているのも嬉しい。

INFORMATION

TEL 0776-20-2123
住  所 福井市手寄1-4-1 アオッサ3F
※駐車場あり
営業時間 ランチ 11:00~15:00
ディナー 17:00~22:00
定 休 日 月曜日・第3火曜日 ※駐車場あり
備  考 【おすすめメニュー】
熟成牛4種の食べ比べプラン
5500円(税込)
前菜10種盛、熟成牛 霜降りと赤身の食べ比べ、季節野菜の炭火焼、熟成牛赤身と赤身の食べ比べ、濃厚スプーンドルチェ
※さまざまな宴会コースもご用意しています。

各国料理ルプリュムーチョ

 本格的な欧風料理が味わえると人気のルプリュムーチョ。フランスとスペイン、それぞれの料理が好きな2人のオーナーシェフが腕を振るうこの店では、2か国の料理の組み合わせも楽しみながら食事を堪能することができる。
 特徴は、地元の新鮮な食材をふんだんに使用し、旬を意識した料理を提供していること。フランスの伝統料理であるパテ・ド・カンパーニュやソーセージ、スペインを代表する料理のひとつであるパエリアが特に人気。どのメニューも食べ応えがあり、しっかりとお腹を満たしてくれる。また、ワインをはじめ料理に合うアルコールも豊富で、小さなお子様連れでも安心の半個室もあり、若い世代からご年配の方まで幅広い年代の客で賑わっている。ルプリュはフランス語で「もっと」、ムーチョはスペイン語で「たくさん」という意味を持つ店名の通り、食事を楽しみながら、もっとたくさんの幸せを感じてほしい。

INFORMATION

TEL 0776-97-8321
住  所 福井市江端町36-17
営業時間 ランチ 11:30~15:30(LO14:30)
ディナー 18:00~22:00(LO21:00)
定 休 日 0776-97-8321
備  考 【おすすめメニュー】
おまかせディナーコース
3800円(税込)
タパス3種、小海老のアヒージョ、バゲット、お肉料理、パエリア、デザート、お飲み物
※お肉はプラス料金で変更可能

居酒屋・ダイニング地酒とほろ酔いワイン 肉炉端 かがり炎

オープン以来お洒落な空間と料理が評判となっている、かがり炎。暗闇での道しるべとなる灯台のかがり火をイメージし、多くのお客様がこの店を目指して集うような空間にしたいとの想いが込められている。
コンセプトは、いろいろな肉料理を気軽に味わえること。メニューの9割を占める肉料理はどの品も量を抑えることで、女性客が少しずつ多様な味を楽しむことができるよう配慮。洋食の経験もあるシェフならではの、フレンチのエッセンスを取り入れたセンスあふれる盛り付けもポイントとなっている。肉はアメリカのアンガス牛をメインで使用し、炭火で焼き上げた香ばしさが特徴。何度か寝かせながらじっくりと焼き上げることで肉の旨味を最大限に引き出しており、こだわりの生コショウがさらに深みを増している。畳敷きの空間は居心地も抜群で、小さなお子様連れでも安心して楽しめる店だ。

INFORMATION

TEL 0776-97-6140
住  所 福井市江守中1丁目1701 つち田ビル1F
営業時間 18:00~24:00(LOフード23:00、ドリンク23:30)
※土日は17:00~
定 休 日 月曜日
備  考 【おすすめメニュー】
肉好き女子の肉女子コース
3300円(税込)
本日のお突き出し、サラダ、揚物、温菜、肉料理、食事(押し寿司)、デザート
※季節・仕入れによって内容の変更がございます。表記は料理の一例です。

女子会や宴会にも対応可能ですので、お気軽にご相談ください。

フレンチブラッスリー ラジット

 県内屈指のレストラン激戦区の一角にありながら、リピーターらで賑わうラジット。気軽に本格フレンチを味わえるランチから、夜はコース料理のほか、バーカウンターでお酒とアラカルトを楽しんだりとさまざまなシーンに利用でき、店名の由来の通り自分だけの「隠れ家」として評判となっている。
 季節ごとの新鮮な食材をふんだんに使用した料理は、県産の有機野菜や魚介類をはじめ素材選びにもこだわったもの。仕入れた食材をもとにメニューを組み立てており、常にその時の旬を感じられる料理を提供している。また、デザートも人気が高く、チョコレートとフランボワーズのシブーストといった全国大会で入賞経験のあるメニューが味わえるのも嬉しい。シェフが厳選したアルコールも心惹かれるラインナップで、クラフトビールやオーガニックワイン、地産のライスワインなどを用意し、この店ならでは食事を楽しませてくれる。

INFORMATION

TEL 0776-50-6323
住  所 福井市高木中央1丁目2101 プチドラゴン1F
営業時間 ランチ 11:00~14:00(LO)
ディナー 17:00~23:00(LO21:00)
定 休 日 月曜日
備  考 【おすすめメニュー】
ディナーコース ボルドー5500円(税込)
アミューズ 、オードブル、スープ、お魚料理、メイン(お肉料理)、デザート

鉄板料理BLASSERIE L'ajitto

「隠れ家」という意味の店名の通り、肩肘張らないカジュアルな雰囲気で、夜はコース料理のほか、バーカウンターでお酒とアラカルトを楽しめるなど、さまざまなシーンで喜ばれている。
 こだわりは、有機野菜など県産の素材を中心に、日毎の新鮮な旬の素材を使用すること。仕入れた食材をもとにメニューを組み立てており、コース全体の流れを大切にしながら、ソースをアレンジし味の強弱や苦味などのバランスを整えている。デザートにも定評があり、特にチョコレートとフランボワーズのシブーストは全国大会で入賞した経験のある、一度は味わいたい逸品。この日、この場所でしか味わうことのできない料理を通して、最旬を感じさせてくれる店だ。

INFORMATION

TEL 0776-50-6323
住  所 福井市高木中央1丁目2101 プチドラゴン1F
営業時間 ランチ 11:00~14:00(LO) ディナー 17:00~23:00(LO22:00)
定 休 日 月曜日
備  考 ○ランチ 1620円~、パーティプラン3888円~、ディナーコース5400円・8640円、 アラカルト、バースデープラン(2名様以上)7020円~(各税込)