GOURMET ふくいの味

福井県内の様々なジャンルのお店をご紹介します。
今後も続々追加予定です!

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ビストロla clartē (ラ・クラルテ)

 竹田川のせせらぎと、のどかな山里の景色が美しい丸岡町竹田地区。旧保育園をリノベーションしたラ・クラルテは、その風景と一体化するように、木をふんだんに使った光あふれる広々とした空間が魅力です。器にはケヤキや桜、トチノキなどの県産材を使用。自家製のソーセージや生ハムをはじめ、素材や調理法にこだわった料理が美しく盛りつけられます。
 特に薪のオーブンで調理される肉料理は、ほんのりいぶされたような香りがアクセントとなり、ほかにはない味わいに。ゆらめく炎を見つめながら、のんびり過ごしたくなるお店です。

INFORMATION

TEL 0776-43-0027
住  所 坂井市丸岡町山口64-31
営業時間 10:00〜16:00(ランチタイムは11:00〜14:00 L.O)
定 休 日 水曜日
備  考 ランチは予約がおすすめ。14:00からのカフェタイムではデザートと飲み物を提供しています。完全予約制で夜も営業します。

ビストロ溶岩窯パン香房 パンジイ。

この店の特徴はなんといっても1万年以上前の溶岩で造られた窯でパンを焼き上げているところ。溶岩窯で焼き上げられたパンはミネラルを含み、水分が多くてしっとりソフトに仕上がるのだとか。菓子パンの種類も豊富で、可愛らしいキャラクターパンも子どもたちに人気の一つです。

INFORMATION

TEL 0776-27-2883
住  所 福井市二の宮2-27-31
営業時間 9:00 ~ 18:00(売り切れ次第終了)
定 休 日 月曜日・火曜日

イタリアンリトローボ

本格イタリアンをカジュアルに。子連れでも安心の贅沢ランチ。
子連れの方にも安心して楽しんでもらえるよう、イタリアンでは珍しい小上がりの堀座卓をご用意。また、料理もお子さま向けにスパイスや油を控えたパスタを提供し好評を得ています。店名はイタリア語で「たまり場」という意味で、オーナーの心遣いが感じられる店です。

INFORMATION

TEL 0778-51-1408
住  所 鯖江市鳥羽1-4-12
営業時間 昼11:30~15:00(LO14:30)
夜17:00~22:00(LO21:00)
定 休 日 火曜日 
備  考 席数:カウンター5席
   堀座卓 2テーブル
   テーブル×4席

昼:1200円〜2500円
夜:2200円〜4500円

イタリアンガッタネーラ

イタリアで魔除けや幸運の象徴とされる、黒猫をモチーフとしたガッタネーラ。越前漁港で水揚げされた魚のほか、野菜は地元のものを中心に、肉は全国から目利きしたものを仕入れている。特にこの夏は、福井では初となる鹿児島産A5ランクの「黒樺牛」と、幻の肉と言われる「のざき牛」を入荷。希少な肉を贅沢に使った、他にはない味わいを堪能することができる。仕入れた部位に応じて素材の良さが生きるメニューを考案しており、店主の食材へのこだわりが感じられる店だ。

INFORMATION

TEL 0778-53-1151
住  所 鯖江市幸町2-505-2 
営業時間 昼11:00~14:00(LO)
夜18:00~21:30(LO)
定 休 日 月曜日(祝日の場合は翌日)
備  考 席数:2人掛け×2席
   4人掛け×6席

駐車:12台

昼:1,500円〜  夜:3,000円〜

ラーメン100years of dream forever challenge

県内のラーメン店で修行を積んだ店主。「トリ白湯ラーメン」と「あっさり塩ラーメン」のふたつの味でスタートしたが「100年の夢、永遠の挑戦」を意味する店名どおり、今後も味噌や醤油などさまざまな味に挑戦していくそう。旬の素材を活かしたトッピングも面白く、特に夏野菜が豊富なこの季節は彩りも美しい一杯が楽しめる。ラーメン店としては珍しい、ゆったりと落ち着いた空間も魅力的で、進化し続けるこれからに注目だ。

INFORMATION

住  所 福井市春日2丁目2-4
営業時間 昼11:00〜15:30 夜17:00〜22:00
定 休 日 月曜日

ラーメンめん屋さる

素材本来の旨味を生かした、化学調味料を一切使用しないラーメンを提供する『めん屋さる』。この夏限定の「冷やしにぼし」ももちろんその一つ。3種類の煮干しを使用した極上の冷たい出汁と、流水でよく締められた国産小麦100%の細麺は格別。また、ラーメンのスープをご飯にかけていただくお茶漬けがまた美味しい。

INFORMATION

TEL 0776-34-5436
住  所 福井市渕4丁目207
営業時間 月木金土日 11:00〜14:00
  月木金 17:00〜20:00
定 休 日 火・水曜日

ラーメン麺屋 桔梗

東京のラーメン店で味わったグリーンカレーラーメンに衝撃を受けた店主が、その味を地元でも広めたいと今年6月に開店。レモングラスやバイマックルなどタイのハーブや香辛料をふんだんに使ったグリーンカレーに豚骨と和出汁を合わせたスープは、ココナッツミルクパウダーで辛さの中にもまろやかさを演出し、夏にぴったりのさわやかな味わい。中太の平打ち縮れ面との相性も抜群だ。ステンレスのカウンターが目を引く清潔感あふれる店内は女性でも入りやすい。

INFORMATION

住  所 鯖江市柳町3丁目9-7窪田ビル1F
営業時間 18:00~22:00
定 休 日 水曜日

カフェ・喫茶Poca pocca

鯖江図書館裏手にある「Poca pocca」。一歩入ればそこにはティファニーブルーの壁が一面に広がる素敵な空間が。入口でスリッパに履き替えたあとは自分のお気に入りの場所を探して席に。メニューは体に良いものを提供したいという思いから、できるかぎり有機素材のものや地元の食材を使うように心がけているそう。お店では健康的な野菜をたっぷり使った週替りランチ(1300円)も人気なので、ぜひ一度味わってみて。

INFORMATION

TEL 0778-42-5398
住  所 鯖江市水落町2-5-38
営業時間 10:00~18:00
定 休 日 金曜日

カフェ・喫茶FAN’S KITCHEN ASEENBLE

目の先にはすぐ海という最高のロケーションが自慢の「FAN’S KITCHEN」。倉庫を改装して作られた店内から一望できる越前海岸の清々しい景色はまさに壮観。もちろん景色だけではなく、メニューも越前海岸を中心とした、地域に密着した食材を使った様々な料理がずらり。外にはテラス席の他ハンモックでくつろぐ場所も用意されています。お店では今後海や川でのガイドツアーや、バーベーキューなど様々な計画を考案中ということなのでますます今後が楽しみです。

INFORMATION

TEL 0776-65-3157
住  所 福井市大丹生町70-1-6
営業時間 11:00〜19:00
定 休 日 不定休

カフェ・喫茶Snowcafe焙煎工房

昭和8年に建造された古民家を改装してオープンした「Snowcafe」。一歩足を踏み入れれば大正浪漫の雰囲気漂うランプや椅子などの装飾品の数々が目を引きます。店内では美味しい珈琲やシフォンケーキを召し上がれるのはもちろん、自家焙煎珈琲豆の販売も行っています。お座敷席も2席あるので家族で訪れることができるのも嬉しいポイント。美味しい珈琲にシフォンケーキ、そして素敵な空間にきっとあなたの心も思わずほっこり。

INFORMATION

TEL 090-9769-5222
住  所 福井市荒木新保町31-21
営業時間 10:00~17:00
定 休 日 月曜日(祝日の場合は翌日)