GOURMET ふくいの味

福井県内の様々なジャンルのお店をご紹介します。
今後も続々追加予定です!

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和食割烹 やました

 すべて地産の食材を使用するよう心がけているという割烹やました。前日までの完全予約制をとり、毎朝、予約状況に応じて新鮮な食材を仕入れている。驚きなのは、予約時にどのような集まりでどのような方と来店するかなどを聞き、お客様の状況に合わせたメニューを考え、それぞれ違った食材や調理法で提供していること。旬の物をいち早く取り入れたメニューで、その日、その人ならではの逸品が味わえる。

INFORMATION

TEL 0776-23-8853
住  所 福井市順化2丁目24-11
営業時間 17:00~22:00  ※前日までの完全予約制
定 休 日 日曜日
備  考 懐石料理は4000円~ご予算に応じて。秋は越前町の秋鯖や秋鮭がおすすめ。

ベーカリー手作りパン工房 トランタン

自家製の天然酵母を使ったハード系パンをはじめ、50〜60種類ほどのパンを扱う『トランタン』。サンドイッチ系や菓子パン、メロンパンなども比較的手頃な価格で購入できることから幅広い層の方に愛されています。8月から新たに登場したフルーツサンドもおすすめです。

INFORMATION

TEL 0776-34-2030
住  所 福井市花堂東1丁目8-15 ファミリーパークマンション1F
営業時間 7:30〜18:00
定 休 日 月曜日、月2回不定休

洋菓子フランス菓子工房 シェフ・ゼフィール

INFORMATION

TEL 0776・23・4345
住  所 福井市経田1丁目202-1
営業時間 9:00〜20:00
定 休 日 月曜日

なめらかな舌触りのごまプリンをひと口頬張れば、お口の中いっぱいに広がるごまの風味。これだけでも美味しいのに、このスイーツにはちょっとした隠し味が。上にちょこんとのった飾りには、実はゴマソースがたっぷり。スポイト式になっていて、自分で好きな量をかけて食べることができます。ゴマソースをかけることで味に深みが増し、さらに美味しさUP。全部かけていただくのがオススメ。

ベーカリーPANTES 365 福井店

ここの名物はなんといっても「あん食パン」。長時間熟成した食パンと、十勝産の低糖あんこの組み合わせはまさに絶品。人気はとどまることを知らず、県外からこのパンを求めて来られる方もいるそう。毎月季節の味わいが楽しめる、月変りあん食パンを販売されているとのことなのでぜひチェックしてみて。

INFORMATION

TEL 0776-28-0365
住  所 福井市松本4丁目12-14
営業時間 7:30〜19:30
定 休 日 月曜日、月1回日曜日

ベーカリーnoripapa 開発店

惣菜パンから菓子パンまで定番のものから、趣向を凝らしたパンなどが揃う『noripapa開発店』。様々な具材が入ったカスクート系は定番の人気商品。また、注文を受けてから作ってくれるという「熱厚たまご焼きサンド」も最近人気の一品。気になった方はぜひ食べてみて。

INFORMATION

TEL 0776-57-0923
住  所 福井市開発2丁目105 開発ガーデンスクエア106
営業時間 7:00〜19:00
定 休 日 火曜日、月1回連休
備  考 Instagram:noripapa.fukui

ベーカリーポレポレ

開店時間の6時には、すでに店頭に約100種類のパンが並ぶ『ポレポレ』。えちぜん鉄道の駅も近いことから、2階のカフェスペースでは出勤前の若い男性客が、パンを購入し朝食をとる姿や、子どもたちが電車を楽しそうに眺める姿が見られます。老若男女、幅広い年齢層に愛されるパン屋さんです。

INFORMATION

TEL 0776-35-6746
住  所 福井市花堂南1丁目3-6
営業時間 6:00〜21:00
定 休 日 月曜日 、第3火曜日(祝日の場合は営業)

ベーカリー米パンの店 ぱんて

米粉パンや米菓の専門店『ぱんて』。お店には全部で40種類ほどの米パンが並び、小麦粉アレルギーの方でも安心して購入できるアレルギー対応の米パンやお菓子などがあるのも嬉しいところ。みんなが美味しいパンやお菓子を食べれるようにと新メニューもいろいろ考案中とのこと。

INFORMATION

TEL 0776-63-6781
住  所 福井市文京6丁目16-6 ウォーブルKハイツ1F
営業時間 7:30〜18:00
定 休 日 日曜日、第2・4月曜日

ベーカリーこんがりほかほか
あさひるぱん

店内には自慢の食パンをはじめ、サクサクのメロンパンなど愛情たっぷりのパンがずらり。早朝から夕方まで、パン職人の「焼きたてです」の声が響くおしゃれな店内。お店には野菜ソムリエの資格をもつスタッフも在籍しているそうで、新鮮な野菜を使ったサンドは女性客を中心に大人気。

INFORMATION

TEL 0776-54-8083
住  所 福井市高木中央2丁目1711
営業時間 7:00〜19:00
定 休 日 水曜日

和食旬菜食祭 花月楼

築110年の国登録有形文化財である旧料亭をリノベーションしてオープンした旬菜食祭 花月楼。昔の趣を生かした最小限の改修に留めており、囲炉裏を中心とした待合室や、貴重な傘天井のある大広間など、明治時代の意匠を残した味わい深い空間となっています。この上質な空間でいただくのは、「お客様の予想以上のおもてなしをしたい」との店長の想いが込められた品々。1階は郷土料理のビュッフェ、2階は昼御膳を提供しており、郷土の歴史に想いを馳せながら、地産の旬の食材を楽しむことができます。

INFORMATION

TEL 0779-87-1355
住  所 勝山市本町2丁目6-21
営業時間 ランチ11:00~14:30(LO14:00)
カフェタイム15:00~17:00(LO16:30)
ディナー18:00~21:00
定 休 日 水曜日
備  考 昼御膳・ディナーは完全予約制。夏は九頭竜川の天然鮎を提供し、なかでも9月頃には貴重な子持ち鮎が味わえる。

洋菓子タルト・タルト

INFORMATION

TEL 0778・21・3807
住  所 越前市北府3丁目1-2
営業時間 10:00〜19:00
定 休 日 月曜日 (祝日の場合火曜日)

宝石のようにちりばれられた沢山のフルーツに、透明なゼリー、そして杏仁の層が見た目にも美しいフルーツ杏仁。暑い夏にはぴったりの、爽やかなデザートです。見た目はもちろん、ひと口頬張ればやさしい甘さの杏仁とゼリー、そしてそれぞれのフルーツの酸味が絶妙に合わさり、幸せな気分に。何個でもぺろりといけちゃうほどさっぱりいただけるので食べ過ぎには注意です。