春を彩る和菓子

柔らかな陽射しと心地良い風に包まれた春。 穏やかな季節にぴったりの、 ほっと心落ち着く幸せの和菓子をご紹介。 手土産にもぴったりの、 上品で華やかな春の味わいをご堪能ください。

ふんわり、しっとり。桜の風味とほのかな 甘さが調和した逸品。

ふわ和 さくら

オリジナル商品「ふわ和」の季節限定さくら味。上品な桜の香り漂う蒸しカステラに、ホワイトチョコのガナッシュクリームをサンド。優しい甘さが口中に広がります。

菓匠 二幸庵

住/福井市若杉4丁目913-2 ℡/0776・33・2511

営/10:00~18:00 休/水曜日、第4火曜日

新鮮な苺をまるごと包んだ、 思わず頬張りたくなる可愛らしさ。

苺大福

甘酸っぱい旬の苺とこしあんを、杵つき餅で包みこんだ食べごたえある一品。もっちりとしたコシのある餅と苺のジューシーな食感のハーモニーが絶妙。

菓子処 いまで涛花堂

住/坂井市三国町南本町   1-1-48 ℡/0776・82・1332  営/9:00~19:00 休/火曜日

甘さ控えめ春色さくら餡を、 ふんわり柔らかスポンジでサンド。

さくらひらり(さくらとうふ)

成分無調整の豆乳を使用した真白いスポンジ生地に、ほんのり塩味のさくら餡をサンド。本物の豆腐のような真四角のフォルムが、食べやすく、子どもから大人まで大人気のお菓子。

お菓子処 丸岡家

住/福井市春山2丁目18-18 ℡/0776・22・5394

営/8:30~19:00 休/火曜日 (祝・祭日の場合も営業)

※2015年4月号より